Hash met corned beef | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 eetlepels boter of margarine
• 2 kopjes fijngehakte gekookte aardappelen of los verpakte bevroren in blokjes gesneden hasj bruine aardappelen, ontdooid
• 1 ½ kopjes fijngehakt gekookt cornedbeef
• ½ kopje gehakte ui (1 medium)
• 2 eetlepels snipte verse peterselie
• 1 - 2 theelepel Worcestershire-saus
• ⅛ theelepel zwarte peper
• 2 eetlepels melk

Routebeschrijving

• Stap 1

  Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de aardappelen, rundvlees, ui, peterselie, Worcestershire-saus en peper. Verspreid in een gelijkmatige laag in een koekepan. Bak op middelhoog vuur ongeveer 10 minuten of tot de aardappels bruin zijn, af en toe draaien. Roer de melk erdoor; warmte door.

• Stap 2

  Maakt 4 porties

Voedingsfeiten

Per portie: 277 calorieën, (7 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 7 g enkelvoudig onverzadigd vet), 73 mg cholesterol, 727 mg natrium, 18 g koolhydraten, 2 g vezels, 3 g suiker, 12 g eiwit.