Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 graden C. Vet en bloem een 9x9x2-inch bakpan; opzij zetten. Combineer 2 kopjes bloem, bakpoeder, kaneel en piment; opzij zetten.
-
Klop de boter in een grote kom 30 seconden op middelmatig tot hoge snelheid. Klop suikers. Klop de eieren een voor een en klop goed na elk. Voeg bloemmengsel afwisselend met melk toe, klop op laag na elke toevoeging tot gecombineerd. Meng in een kom veenbessen, peer en walnoten met resterende 1/2 kop bloem; roer voorzichtig door het beslag. Schep in de voorbereide pan.
-
Bak gedurende 45 tot 50 minuten of totdat een tandenstoker in de buurt van het midden er schoon uit komt. Koel 15 minuten op een rooster. Haal uit de pan; koel op rek. Top cake met slagroom, veenbessen en plakjes peer. Serveer met karamelsaus. Maakt 12 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 431 calorieën, (8 g verzadigd vet, 4 g meervoudig onverzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 69 mg cholesterol, 168 mg natrium, 64 g koolhydraten, 3 g vezels, 39 g suiker, 6 g eiwit.Karamelsaus
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer bruine suiker, boter, half en half of lichte room en maïssiroop in een grote steelpan. Breng aan de kook en roer om suiker op te lossen. Kook zachtjes gedurende 3 minuten. Haal van het vuur; roer de vanille erdoor. Iets afkoelen.
