Koffieliefhebbers, verheug u! Een nieuwe studie toont aan dat elke dag meerdere koppen koffie slurpen je leven zou kunnen verlengen, wat bijdraagt aan onderzoek dat al bewezen is dat gematigde koffieconsumptie gezond is.
De studie, deze week gepubliceerd in het tijdschrift JAMA Internal Medicine , evalueerde meer dan 500.000 Britse deelnemers over een periode van 10 jaar. Onderzoekers wilden met een combinatie van gegevens kijken of de zwaarste koffiedrinkers eerder zouden overlijden. Ze gebruikten niet-koffiedrinkers als controle.
Wat ze vonden, zal zeker diegenen verrassen die de dag gewoon niet kunnen beginnen zonder een gloeiend heet kopje Java: niet alleen hadden de koffiedrinkers een lager sterftecijfer, maar de zwaarste drinkers - degenen die acht koppen koffie per dag trokken - leefden eigenlijk langer, concludeerden de onderzoekers. Het maakte niet uit of ze instant-, gemalen of zelfs cafeïnevrije koffie dronken. Hoe mensen cafeïne omzetten, speelde ook geen rol, dus onderzoekers denken dat de koffiebonen zelf voordelen voor de gezondheid hebben.
Koffie is rijk aan antioxidanten, zoals chlorogeenzuur. Koffie is in feite de belangrijkste bron van antioxidanten in onze voeding en heeft meer per portie dan bosbessen. Antioxidanten helpen ontstekingen in ons lichaam te verminderen en kunnen de gezondheidsverhogende eigenschappen van koffie helpen verklaren.
Van de 500.000 deelnemers stierven er ongeveer 14.200 tijdens het 10 jaar durende onderzoek. De onderzoekers die het meest waarschijnlijk het langst leven, waren koffiedrinkers over de hele linie.
- Verbeter je java-routine! Hier zijn 10 verrassende manieren om meer koffie aan uw menu toe te voegen.
Dit was nauwelijks de eerste studie die suggereerde dat koffie de gezondheid kan bevorderen, maar het is misschien wel de eerste - en mogelijk de grootste - om te concluderen dat overvloedige hoeveelheden van deze cafeïnehoudende drank gunstig kunnen zijn. Het ondersteunt een studie van vorig jaar die aantoonde dat koffieconsumptie iemands risico op hart- en vaatziekten kan verminderen, evenals een eerdere analyse die het drinken van koffie in verband bracht met een lager risico op levergerelateerde ziekten zoals hepatocellulaire kanker, cirrose en fibrose.
De meeste experts raden echter aan om uw cafeïne af te sluiten met 400 milligram per dag, wat neerkomt op ongeveer 4 koppen zelfgemaakte koffie. Met andere woorden, beperk uw inname tot ongeveer 6 ons espresso, 18 ons Starbucks Blonde Roast, 24 ons Starbucks Dark Roast, 32 ons koud brouwsel of 32 ons zelfgebrouwen druppelkoffie. We vinden het altijd moeilijk te geloven dat koffie goed voor ons kan zijn - omdat we het graag drinken! - maar het is tijd om die mythe te bedwingen. Rode wijn heeft ook voordelen voor de gezondheid, evenals chocolade en andere "slechte" voedingsmiddelen.
Na het lezen van dit goede nieuws, ben je waarschijnlijk klaar om een tweede pot op te zetten. Maar voordat u dat doet, moet u deze regels lezen om de perfecte kop koffie te zetten. (Je realiseert het je misschien misschien niet, maar je zou een aantal veel voorkomende fouten kunnen maken bij het zetten van koffie.) Bottom up!
Dit artikel verscheen oorspronkelijk op eatingwell.com.
- Leer hoe je thuis je eigen gezonde koude brouwsel kunt maken.
