Nederlandse traktatie koolsla | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ¼ - 0, 333 kop suiker
• ¼ kopje azijn
• 2 eetlepels water
• ¼ kopje slaolie
• 1 theelepel selderijzaad
• ⅛ theelepel zout
• ⅛ theelepel gemalen zwarte peper
• ¼ kopje zuivelzure room
• 8 kopjes geraspte kool met wortel (koolsalommix)
• ½ kopje gehakte groene paprika

Routebeschrijving

• Stap 1

  Voor dressing, in een kleine steelpan, combineer suiker, azijn en water; verwarm en roer tot de suiker oplost.

• Stap 2

  Combineer in een blendercontainer het suikermengsel, de saladeolie, de selderzaad, het zout en zwarte peper; bedek en mix tot goed gemengd. Voeg zure room toe; bedek en mix net tot gecombineerd.

• Stap 3

  Combineer in een grote kom geraspte kool en paprika; dressing toevoegen. Gooi te combineren. Serveer onmiddellijk. (Of dek af en zet 4 uur in de koelkast. Roer voor het opdienen.) Bereidt 8 tot 10 bijgerechten.

Voedingsfeiten

Per portie: 122 calorieën, (2 g verzadigd vet, 3 mg cholesterol, 56 mg natrium, 12 g koolhydraten, 2 g vezels, 1 g eiwit.