Gemakkelijke wortellintensalade | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 eetlepel uitgelekt sap uit een pot ontpitte rijpe olijven of citroensap
• 1 eetlepel olijfolie
• 4 gele en / of oranje wortels, geschild
• ⅓ kopje gesneden groene uien

Routebeschrijving

• Stap 1

  Voor dressing, klop in een middelgrote kom olijfvloeistof, olijfolie en 1/8 theelepel elk zout en peper; opzij zetten.

• Stap 2

  Gebruik een groenteschiller om de wortels in de lengte in lange reepjes te schillen, of snijd ze grof. Voeg toe aan dressing mengsel samen met gesneden groene uien. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 59 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 116 mg natrium, 7 g koolhydraten, 2 g vezels, 3 g suiker, 1 g eiwit.