Snelle en gezonde frittata-recepten | betere huizen en tuinen

Beweeg over, omeletten - frittata's zijn onze nieuwe go-to wanneer we hunkeren naar eieren. Je kunt frittata's aankleden net als een omelet met bijna elke vulling die je wilt (denk aan groenten, spek en heel veel kaas). Maar in tegenstelling tot omeletten kunnen frittata's een gezin snel dienen. En in tegenstelling tot de meeste eierrecepten kookt een frittata met vier porties alles in één keer zonder omdraaien of gedoe. Probeer onze favoriete snelle en gezonde frittata-recepten om je ochtendroutine op te schudden, indruk te maken op je volgende brunch, of serveer een snel en heerlijk diner.

1. Courgette en tomatenfritta

Als het gaat om het bereiden van dit frittata-recept, kun je het een beetje specialer en een stuk smakelijker maken door een paar zomeringrediënten uit je tuin te gebruiken. Als je een paar reserve cherrytomaten en een kleine courgette hebt, gooi ze dan in je koekenpan naast eieren, mozzarella en walnoten. Slechts één hap van deze eenvoudige vegetarische frittata (klaar in slechts 30 minuten!), En het wordt je nieuwe go-to-brunchrecept.

Ontvang het recept voor onze Courgette en Tomaten Frittata.
Bekijk deze andere super-delish frittata-recepten!

2. Asperges en Prosciutto Frittata

Als je 's ochtends zin hebt in eieren en spek, is deze met prosciutto gevulde frittata een gezondere (en heerlijke!) Ruil. Verse asperges en prosciutto zorgen voor een heerlijke vulling en het mengen van een snufje tijm met de eieren maakt dit recept zo veel beter dan zachte roerei. Om het af te maken, hebben we dit frittata-recept overgoten met een laag ooey-gooey cheddarkaas.

Ontvang het recept voor onze asperges en Prosciutto Frittata.

3. Groenen, eieren en Ham Frittata

Gevuld met gezonde groenten zoals boerenkool en spinazie, samen met het klassieke ontbijt nietjes eieren en ham, zal dit frittata-recept gemakkelijk iedereen aan je tafel tevredenstellen. Plus, het heeft twee volle kopjes kaas gemengd met de eieren - wat willen we nog meer?

Probeer ons recept voor groenten, eieren en ham Frittata.

4. Frittata in Griekse stijl

Deze prachtige Griekse frittata vertoont een opvallende gelijkenis met je favoriete pizza, maar het zijn eigenlijk eieren en gedroogde tomatenplakken die het de uitstraling geven van pizzadeeg en pepperoni. Geroosterde rode pepers en kruimelige fetakaas geven dit koekepanontbijt zijn Grieks-geïnspireerde smaken, maar je kunt dit recept ook veranderen door mozzarellakaas te gebruiken of basilicumpesto toe te voegen. Hoe je het ook maakt, deze frittata zal zeker snel verdwijnen!

Ontvang het recept voor onze Griekse stijl Frittata.

5. Frittata met twee aardappelen

Je kunt nooit fout gaan met ontbijtaardappels en eieren, vooral als je een frittata maakt met een mix van zoete aardappelen en Yukon-goud. Natuurlijk zijn het niet alleen aardappelen en eieren - deze frittata heeft ook een vleugje scherpe smaak dankzij de partjes rode ui. Het kost slechts zeven ingrediënten en 28 minuten om dit gezonde recept samen te voegen, waardoor het geweldig is voor het ontbijt op een gehaaste ochtend of een last-minute toevoeging aan brunch.

Probeer het recept voor onze Two-Potato Frittata.

6. Courgette en feta frittata

Een beetje zoet dankzij verse marjolein en een beetje zoute hoffelijkheid van feta-kaas, deze frittata heeft een spectrum aan smaken. Vul je koekenpan met eieren, verse courgette en gehakte rode ui om een ontbijtgerecht (of ontbijt voor het avondeten) te maken dat er net zo mooi uitziet als lekker is. Vergeet niet om geroosterd ciabattabrood naast te serveren.

Ontvang het recept voor courgette en feta frittata.

7. Kip Frittata met meloen-tomatensalsa

Zelfs als kip meestal niet op je ontbijt- of brunchmenu terechtkomt, verdient deze frittata het een permanente plek op je bord. Een gezonde, hartige mix van geraspte kip, eieren en bruine bonen maakt een maaltijd boordevol eiwitten die de hele ochtend honger zal verdragen. Om deze frittata nog interessanter te maken, hebben we het overgoten met een sappige, pittige salsa gemaakt met cherrytomaten, meloen en koriander.

Ontvang het recept voor onze Kip Frittata met Cantaloupe-Tomatensalsa.

8. Krab en asperges Frittata

Dit elegante recept is een showstopper voor brunch. Het is niet alleen gevuld met een hartige mix van krabvlees en rode pepers, maar het wordt ook aangevuld met lange, slanke asperges. Je kunt ze in stukken hakken en ze aan de mix toevoegen als je wilt, maar je frittata zal een beetje Instagramwaardiger worden als je de speren heel laat.