Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Plaats watermeloenblokjes in een blendercontainer of keukenmachinekom. Bedek en mix of verwerk tot een gladde massa. (Er moeten 3 kopjes van het mengsel zijn.) Roer suiker.
-
Combineer in een kleine steelpan cocktail van gelatine en cranberrysap. Laat 5 minuten staan. Roer het mengsel op laag vuur tot de gelatine is opgelost.
-
Roer het gelatinemengsel door het meloenmengsel. Giet in een 8x8x2-inch bakvorm.
-
Dek af en vries gedurende 2 uur of tot het stevig is.
-
Breek bevroren mengsel en plaats in een gekoelde mengkom. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid of tot het mengsel luchtig is.
-
Ga terug naar de pan. Dek af en vries gedurende 6 uur of tot het stevig is. Maakt 8 porties (1/2 kopje).
Tips
Verpakken in luchtdichte vriezercontainer; tot 1 maand verzegelen, etiketteren en invriezen.
Voedingsfeiten
Per portie: 83 calorieën, 0 mg cholesterol, 3 mg natrium, 20 g koolhydraten, 1 g eiwit.
