Bak met vijf bonen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 kop gehakte ui (1 grote)
• 6 plakjes spek, in stukken gesneden
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 15, 5 gram kan rode bruine bonen, gespoeld en uitgelekt
• 1 15, 25 ounce kan limabonen, gespoeld en uitgelekt
• 1 15 ons kan varkensvlees en bonen in tomatensaus
• 1 15 ounce kan garbanzo bonen (kikkererwten), gespoeld en uitgelekt
• 1 15 ounce kan boterbonen, gespoeld en uitgelekt
• ¾ kopketchup
• ½ kopje melasse
• ¼ kopje bruine suiker verpakt
• 1 eetlepel gele mosterd
• 1 eetlepel Worcestershire-saus

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 375ºF. Kook ui, spek en knoflook in een grote koekenpan tot het spek knapperig is en de ui zacht is; uitlekken.

• Stap 2

  Combineer in een grote kom het uienmengsel, bonen, ketchup, melasse, bruine suiker, mosterd en Worcestershire-saus. Breng het bonenmengsel over in een niet-ingevette kookpan van 3 liter.

• Stap 3

  Bak, afgedekt, gedurende 1 uur.

Slowcooker richtingen:

Bereid het bonenmengsel voor zoals aangegeven in stap 1 en 2. Breng over in een langzaam kooktoestel van 3-1 / 2- of 4 kwart gallon. Dek af en kook op laag vuur gedurende 10 tot 12 uur of op hoog vuur gedurende 4 tot 5 uur.

Voedingsfeiten

Per portie: 245 calorieën, (1 g verzadigd vet, 5 mg cholesterol, 882 mg natrium, 47 g koolhydraten, 9 g vezels, 10 g eiwit.