Vijfkruiden gekruide gebakken kip | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 3 eetlepels langkorrelige rijst
• 1 middelgrote wortel, bias gesneden in lengtes van 1 inch (1/2 kop)
• 2 groene uien, in plakjes (1/4 kop)
• 1 kleine teentje knoflook, fijngehakt
• ⅓ kopje water
• 1 eetlepel sojasaus
• ¼ theelepel vijfkruidenpoeder
• Dash peper
• 2 kippenboutjes of dijen of 1/2 van een hele middelgrote kipfilet

Routebeschrijving

• Stap 1

  Plaats een 15 x 12-inch stuk zware folie, saaie kant naar beneden, in een bakvorm of een ondiepe stoofschotel, de cupping kanten iets. Plaats ongekookte rijst in het midden. Wortel, uien en knoflook toevoegen. Combineer water, sojasaus, vijfkruidenpoeder en peper in een kleine mengkom.

• Stap 2

  Leg de stukjes kip in het midden van de folie. Giet sojasausmengsel over kip. Vouw twee tegenover elkaar liggende zijden van folie samen en vouw vervolgens de uiteinden op om af te sluiten. Bak in een oven van 375 graden F gedurende 45 tot 50 minuten of tot de kip zacht is. Maakt 1 portie.

Voedingsfeiten

Per portie: 412 calorieën, (4 g verzadigd vet, 118 mg cholesterol, 1048 mg natrium, 38 g koolhydraten, 3 g vezels, 34 g eiwit.