Flatbread met peren, verse babygroenen en gorgonzola | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 volkoren platbrood
• ½ peer, zonder klokhuis en in dunne plakjes gesneden
• 2 eetlepels geraspte gerookte Goudse of Fontina-kaas
• 1 ½ kopjes baby salade greens
• 1 eetlepel verkruimelde Gorgonzola-kaas
• 2 theelepels walnoten, geroosterd

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 400 ° F. Leg een volkoren platbrood op een bakplaat. Bedek de bovenkant van flatbread licht met anti-aanbak kookspray. Bak 4 tot 6 minuten of tot ze knapperig zijn en de randen bruin zijn. Top met 1/2 peer, zonder klokhuis en in dunne plakjes gesneden. Bestrooi met 2 el. geraspte gerookte gouda of fontina-kaas. Bak nog 2 minuten of tot de kaas smelt. Meng 1 1/2 kopjes babygroenen met 1 el. lichte balsamico vinaigrette. Leg de salade op de flatbread en bestrooi met 1 eetl. verkruimelde Gorgonzola-kaas en 2 theel. stukjes geroosterde walnoot.

Voedingsfeiten

Per portie: 320 calorieën, (5 g verzadigd vet, 3 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 22 mg cholesterol, 751 mg natrium, 40 g koolhydraten, 10 g vezels, 11 g suiker, 14 g eiwit.