Salade met Fontina en meloen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 ½ kopjes grote vlinderdas pasta (ongeveer 6 gram)
• 2 kopjes meloen en / of honingmeloenbrokken
• 1 kop in blokjes gesneden fontina of Zwitserse kaas (4 ons)
• ⅓ bekerflesjes met niet-vette maanzaadsaus
• 1 - 2 eetlepel geknipte verse munt
• 2 kopjes waterkers, stengels verwijderd

Routebeschrijving

• Stap 1

  Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; uitlekken. Spoelen met koud water; afvoer opnieuw.

• Stap 2

  Meng in een grote kom pasta, meloen en kaas. Combineer slasaus en munt; giet over pasta mengsel, gooi zachtjes om te coaten. Serveer onmiddellijk of dek af en koel tot 24 uur.

• Stap 3

  Roer de waterkers in het pastamengsel om te serveren. Serveer desgewenst de salade in meloenenschillen. Maakt 4 porties.

Tips

Salade bereiden; dek af en laat maximaal 24 uur afkoelen. Dienen zoals voorgeschreven.

Voedingsfeiten

Per portie: 319 calorieën, (6 g verzadigd vet, 73 mg cholesterol, 309 mg natrium, 41 g koolhydraten, 1 g vezels, 14 g eiwit.