Knoflookbrood met snijbiet | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 6 - 8 kopjes grof gehakte snijbiet of spinazie (ongeveer 6 tot 8 gram)
• 2-3 eetlepels olijfolie
• 2 1 pond broden ciabatta brood
• ½ kopje boter, zacht
• 4 - 6 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 375 graden C. In een grote kom gooi snijbiet met olijfolie.

• Stap 2

  Snijd elk brood in 8 tot 10 plakjes, snijd ze naar beneden maar niet door het brood. Combineer boter en knoflook in een kleine kom, licht uitgespreid op sneetjes brood. Lepel in snijbietmengsel, licht heuvelachtig. Wikkel elk brood in folie. Plaats op grote bakplaat.

• Stap 3

  Verwarm 20 minuten of tot het volledig is verwarmd. Pak een snijbiet uit die er uit valt wanneer deze wordt geserveerd. Maakt 16 tot 20 plakjes.

Voedingsfeiten

Per portie: 199 calorieën, (4 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 18 mg cholesterol, 310 mg natrium, 27 g koolhydraten, 1 g vezels, 1 g suiker, 5 g eiwit.