Gingered mango dressing | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ¾ kopje mangosap
• 3 eetlepels rijstwijnazijn
• 1 theelepel fijngehakte sjalot
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel vers geraspte gember
• ¼ theelepel suiker
• ⅛ theelepel versgemalen zwarte peper
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel fijngesneden verse koriander

Routebeschrijving

• Stap 1

  Meng in een blender mangosap, azijn, sjalot, zout, gember, suiker en peper. Terwijl de blender loopt, voeg langzaam olie toe in een gestage stroom tot het goed gemengd is. Overbrengen naar kleine kom; roer er koriander door. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.

Voedingsfeiten

Per portie: 45 calorieën, (1 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 138 mg natrium, 3 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g eiwit.