Slordige joes in Griekse stijl | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 pond mager gemalen lamsvlees of rundvlees
• ½ kopje gehakte ui (1 medium)
• 1 15 ounce blikje tomatensaus
• ⅓ beker bulgur
• 1 theelepel gedroogde oregano, geplet
• ½ theelepel zout
• ¼ theelepel zwarte peper
• 2 kopjes geraspte snijsla
• 6 kaiserrolletjes, gesplitst en geroosterd
• 4 gram verkruimelde feta-kaas met tomaat en basilicum of gewone feta-kaas

Routebeschrijving

• Stap 1

  Kook gehakt en ui in een grote koekenpan tot het vlees bruin is en de ui zacht is. Vet afvoeren. Roer de tomatensaus, bulgur, oregano, zout en peper. Breng aan de kook; verminder hitte. Sudderen, onbedekt, ongeveer 5 minuten of tot de gewenste consistentie, af en toe roeren.

• Stap 2

  Leg de romaine op de onderste helft van de rollen om te monteren. Schep het vleesmengsel op romaine. Bestrooi met fetakaas; vervang de bovenste helft van de rollen. Maakt 6 broodjes.

Voedingsfeiten

Per portie: 418 calorieën, (7 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 67 mg cholesterol, 1086 mg natrium, 42 g koolhydraten, 4 g vezels, 4 g suiker, 23 g eiwit.