Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Doe gehakte kersen in een fijne zeef en pers overtollige vloeistof eruit; opzij zetten.
-
Roer bloem en suiker in een grote mengkom. Snijd met behulp van een blender in boter tot het mengsel op grove kruimels lijkt en begint te hechten. Roer kersen en een kleine hoeveelheid groene pasta kleurstof. Vorm het mengsel tot een bal en kneed tot goed gecombineerd en bijna glad.
-
Verdeel het deeg in tweeën. Indien nodig, dek het deeg af en laat het 30 minuten tot 1 uur afkoelen of tot het gemakkelijk te hanteren is.
-
Rol op een licht bebloemd oppervlak de helft van het deeg tegelijkertijd op tot een dikte van 1 / 4- tot 3/8-inch. Snijd voor elke boom het deeg met behulp van een koekjessnijder van 1 inch (voor de boomtop) en koekjessnijders met 4 sterren die geleidelijk groter worden van 2-1 / 2 tot 4 inch. Plaats koekjes 1-inch uit elkaar op een niet ingevette bakplaat.
-
Bak in een 325 graden F oven gedurende 12 minuten voor kleinere sterren en 14 minuten voor grotere sterren of tot de bodem lichtbruin is. Breng koekjes over naar een rooster; stoer.
-
Verhit in een zware kleine steelpan witte bakstukken en bak ze op laag vuur in, regelmatig roerend, net totdat ze gesmolten zijn.
-
Om elke boom samen te stellen, stapel 5 sterren, een van elke grootte, met de grootste aan de onderkant en de kleinste op de rand aan de bovenkant. Verdeel een beetje van het mengsel van gesmolten witte bakstukken tussen de koekjes terwijl je ze op elkaar legt. Besprenkel of pijp gesmolten witte bakstukken mengsel over elke boom. Bestrooi met decoratief snoep. Maakt ongeveer 6 koekjesbomen (afhankelijk van de snijgroottes).
Tips
Bak en koel koekjes zoals aangegeven. Bevriezen in luchtdichte vriezercontainer tot 3 maanden. Ontdooi 30 minuten bij kamertemperatuur alvorens in bomen te assembleren.
Voedingsfeiten
Per portie: 363 calorieën, (13 g verzadigd vet, 46 mg cholesterol, 171 mg natrium, 41 g koolhydraten, 1 g vezels, 4 g eiwit.
