Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Voor toum: combineer knoflook en 3 el in een blender. water; puree tot gemengd. Voeg citroensap toe, 1 eetl. koosjer zout en de honing; verwerken tot goed gemengd. Terwijl de blender laag staat, voeg langzaam olie toe. (Het mengsel moet dik en romig zijn.)
-
Verwarm de grill voor tot middelhoog. Maak een ijsbad klaar. Breng een grote pan met gezouten water aan de kook; asperges toevoegen. Kook 30 seconden; onmiddellijk overbrengen naar ijsbad. Grill de asperges ongeveer 2 minuten aan elke kant. Serveer met toum. Maakt 6 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 353 calorieën, (3 g verzadigd vet, 10 g meervoudig onverzadigd vet, 23 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 563 mg natrium, 7 g koolhydraten, 2 g vezels, 3 g suiker, 2 g eiwit.
