Gegrild Frans brood | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ¼ kopje margarine of boter
• 2 eetlepels snipte verse peterselie
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• ⅛ theelepel gemalen rode peper (optioneel)
• ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas
• 1 16 ounce brood ongesneden stokbrood

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een middelgrote koekepan combineer margarine of boter, peterselie, knoflook en, indien gewenst, rode peper. Verhit op middelhoog vuur tot margarine is gesmolten. Roer de Parmezaanse kaas erdoor. Snijd stokbrood in de lengte doormidden.

• Stap 2

  Leg het brood, met de snijkant naar beneden, op een open grill direct boven middelgrote kolen. Grill ongeveer 2 minuten of tot geroosterd. Draai de gesneden kant naar boven. Bestrijk met margarinemengsel. Grill nog 1 tot 2 minuten. Om te serveren, snijd ze in plakjes van 2 inch. Maakt 8 tot 10 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 223 calorieën, (2 g verzadigd vet, 2 mg cholesterol, 471 mg natrium, 30 g koolhydraten, 0 g vezels, 6 g eiwit.