Inhoudsopgave:
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- Venkel-Apple
- Knoflook-Ui
- Esdoorn
- Champignon-Rode Peper
- Turkije
- Voedingsfeiten
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Meng in een grote kom gemalen varkensvlees, salie, zout, peper, tijm, knoflookpoeder en uienpoeder. Meng de ingrediënten grondig met een houten lepel.
-
Verdeel het vleesmengsel in zes gelijke porties om pasteitjes te vormen. Vorm elke portie in een bal en druk met de palm van je hand af tot 3 1/2 inch brede pasteitjes.
-
Verhit een extra grote koekenpan op middelhoog vuur tot heet. Plaats de pasteitjes in de koekenpan en kook ongeveer 8 minuten of tot ze bruin en 165 ° F in het midden zijn, en stem halverwege de bereiding af. Heet opdienen.
Venkel-Apple
Voeg 1/2 kopje geraspte geschilde appel en 1/2 theelepel gemalen venkelzaad toe aan het vleesmengsel Voedingsanalyse per portie: hetzelfde als hierboven behalve 173 calorieën, 2 g koolhydraten, 1 g totale suiker, 1% vitamine C
Knoflook-Ui
Vervang 1/3 kopje fijngesneden ui voor het uienpoeder en 2 teentjes knoflook, gehakt, voor het knoflookpoeder. Voedingsanalyse per portie: 171 calorieën, 2 g koolhydraten, 2% vitamine C
Esdoorn
Voeg 2 eetlepels ahornsiroop en een snufje nootmuskaat toe. Je kunt ook 1/3 kop fijngehakte pecannoten toevoegen, indien gewenst. Voedingsanalyse per portie: 185 calorieën, 5 g koolhydraten, 4 g totale suiker
Champignon-Rode Peper
Voeg 3/4 kop gehakte gebakken champignons (kook 1 1/2 kop gehakte champignons in 1 eetlepel hete olijfolie) en 1/4 kop gehakte geroosterde rode paprika toe aan het vleesmengsel. Voedingsanalyse per portie: 195 calorieën, 2 g koolhydraten, 14 g totaal vet, 1 g vezels, 1 g suiker, 29% vitamine AC 6% ijzer
Turkije
Vervang gemalen kalkoen door het gemalen varkensvlees. Voeg 1/2 kopje geraspte geschilde appel toe aan het vleesmengsel Voedingsanalyse per portie: 143 calorieën, 13 g eiwit, 2 g koolhydraten, 10 g totaal vet (3 g verzadigd vet), 59 mg cholesterol, 0 g vezels, 1 g totale suiker, 2% vitamine A, 1% vitamine C, 332 mg natrium, 3% calcium, 7% ijzer
Voedingsfeiten
Per portie: 168 calorieën, (4 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 51 mg cholesterol, 343 mg natrium, 1 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g suiker, 14 g eiwit.
