Honing-worteltaart met mascarpone-crème | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

1 ¼ kopjes bloem voor alle doeleinden
½ kopje volkoren meel
1 ½ theelepels bakpoeder
¾ theelepel pompoentaart kruiden
½ theelepel zout
¼ theelepel bakpoeder
3 eieren
2 kopjes fijngesnipperde wortelen (ongeveer 4 medium)
⅔ kopje honing
¼ kopje canola-olie
¼ kopje karnemelk of zure vetvrije melk
1 recept Mascarpone Cream

Routebeschrijving

Stap 1
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vet en licht bloem een 10-inch gecanneleerde buis pan; opzij zetten.
Stap 2
Roer in een grote kom bloem, bakpoeder, pompoentaartkruid, zout en bakpoeder door elkaar; opzij zetten. In een andere grote kom sla eieren licht met een vork. Roer wortelen, honing, olie en karnemelk erdoor. Voeg het eimengsel in één keer toe aan het bloemmengsel. Roer tot gecombineerd. Schep het beslag in de voorbereide pan, gelijkmatig verspreid.
Stap 3
Bak gedurende 30 tot 35 minuten of totdat een houten tandenstoker in het midden er schoon uit komt. Koel cake in een pan op een rooster gedurende 10 minuten. Keer cake om op rooster. Koel helemaal.
Stap 4
Plaats gekoelde cake op een dienblad. Spuit de onderkant van de cake met Mascarpone Cream, of spuit of lepel Mascarpone Cream op elke portie.

Voedingsfeiten

Per portie: 207 calorieën, (3 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 53 mg cholesterol, 194 mg natrium, 28 g koolhydraten, 1 g vezels, 16 g suiker, 4 g eiwit.