Host een openlucht gegrilde zomerbrunch betere huizen en tuinen

Zomerbrunch is nog nooit zo eenvoudig geweest: pak wat vrienden en ga grillen! Versier met eenvoudige porties en verse bloemen en plaats een paar voedselstations bij de grill. We zijn geobsedeerd door het idee van een zelf te bouwen gegrilde ontbijtpizzabar en een bloederig Mary-station. We hebben het menu afgerond met een paar snelle feestvoorgerechten die je vooruit kunt maken en tijdens het feest op de grill kunt ploffen, zodat je minder tijd in de keuken kunt doorbrengen en meer tijd buiten met je gasten kunt doorbrengen.

Zet de scène

Zet de toon voor uw zomerbrunch in de buitenlucht door uw buitenruimte te decoreren. U hoeft geen eersteklas achtertuin te hebben om een ​​prachtig feest te organiseren - een paar eenvoudige decoraties zullen een lange weg gaan! Begin met een serveerruimte, zoals een opklapbare buitentafel bedekt met een mooi linnen. Top dan met gerechten en dienbladen die passen bij de sfeer van uw brunch.

Gegrilde Pizza Bar

Maak optimaal gebruik van de buitenruimte voor uw brunch. In plaats van elk gerecht in de oven te bereiden en het huis op te warmen, kies je voor zelfgemaakte brunchrecepten die helemaal buiten op de grill kunnen worden gemaakt! We zijn geobsedeerd door het idee van een zelfgemaakte gegrilde pizzabar. Begin met een stapel gewone pizzabodems en kommen toppings en laat de gasten er zelf een bouwen. Gebruik amandelen of andere onverwachte toppings om een ​​vleugje smaak en een beetje extra crunch aan je pizzabar toe te voegen. Zodra iedereen zijn eigen pizzacreatie heeft samengesteld, gooit u elke pizza een paar minuten op de grill.

Bloody Mary Bar

Wat is een buitenfeest zonder een paar goede drankjes? We denken dat een zomerbrunch een perfect excuus is voor een DIY Bloody Mary-bar. Verzamel de basisingrediënten en voeg er wat extra's aan toe, zoals garnalen, asperges, olijven en amandelen. Leg alles op een bijzettafeltje of een barkar en laat gasten hun eigen heerlijke mix maken.

Voeg de toppings toe

We zijn geobsedeerd door de onbeperkte topping-combinaties op deze gegrilde pizzabar. Hoe meer beleg je geeft, hoe creatiever je gasten kunnen zijn met hun brunchpizza's - dus zet alles op een rij! Maak een hartige pizza met zalm, geitenkaas, kappertjes en amandelen, of kies voor een fruitige brunchpizza met gesneden perziken, kaas en een zoete balsamico-glazuur. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Versier met bloemen

Versier zonder veel tijd of geld te besteden door uw eigen bloemstukken te maken van verse tuinbloemen. Als uw tuin weinig bloemen bevat, vult u deze gewoon in met een eenvoudig kruidenierswinkelboeket. Gebruik een grote vaas met bloemen als een mooi middelpunt, of strooi kleinere vazen ​​rond de tafels voor een informele sfeer in de tuin.

Eenvoudig kruiderijstation

Om de tijd te verminderen die je hebt doorgebracht om het huis in te rennen voor kruiden, sauzen en toppings, maak je een opvangmand met alles wat jij en je gasten nodig hebben. We houden van het idee van een hergebruikte wijndrager. Voeg potten met toppings of flesjes dressings en sauzen toe aan elk compartiment en plaats het in de buurt van de grill voor gemakkelijke toegang.

Plank-gerookte perziken

Verander dit hartige voorgerecht in een zoete traktatie in de ochtend. Plaats een geweekte esdoorn- of appelplank direct op het grilloppervlak en voeg vervolgens gegrilde perzikplakken en een mengsel van geitenkaas op de plank toe. Wanneer de perziken zacht en goud zijn, haal de plank van de grill en besprenkel de kaas met honing - jammie!

Ontvang het recept: Plank-gerookte perziken en geitenkaas

Gegrilde zomerartisjokken

Gegrilde groenten zijn het perfecte openluchtbrunchvoedsel omdat ze zo gemakkelijk te bereiden zijn - en deze gegrilde artisjokken zijn geen uitzondering. Kook de artisjokken voordat de gasten arriveren en houd ze warm tot een paar minuten voordat je klaar bent om de brunch te serveren. Als je dacht dat prep gemakkelijk was, is het serveren van dit gerecht zelfs nog eenvoudiger! Gooi de artisjokken gewoon op de grill terwijl je buiten je gasten vermengt en haal ze van het vuur voordat het tijd is om te eten - het gemakkelijkste bijgerecht ooit! Top met rozemarijn en een mayonaise dipsaus voor een heerlijke toevoeging aan je brunchmenu.

Ontvang het recept: Grilled Summer Artisjokken

Serveer Dessert

Gegrilde donuts zijn het perfecte excuus om een ​​dessert aan uw brunchmenu toe te voegen. Gooi wat geglazuurde donuts op de grill en laat ze ongeveer een minuut aan elke kant zitten of totdat je een paar goede grillsporen ziet. We serveerden onze donuts met aardbeienbasilicum en muntjulep-roomkaasdips. Vertrouw ons - het is de extra voorbereiding waard!

Ontvang het recept: gegrilde donuts