Hoe een ei in de magnetron te koken betere huizen en tuinen

Het koken van eieren op drukke ochtenden mag niet stressvol zijn. In plaats van je braadpan eruit te halen en je eieren in de gaten te houden terwijl ze koken, stop je ze gewoon in de magnetron! Je kunt zowat alle soorten eieren maken die je normaal eet, inclusief gepocheerd, roerei en omeletten. Hoewel een gepocheerd of roerei bereid in de magnetron een iets andere textuur kan hebben dan een gekookt volgens de traditionele kookplaatmethode, maakt de snelheid en eenvoud van koken in de magnetron dit een aantrekkelijke optie - vooral voor kinderen in de keuken, drukke ochtenden, kantoorlunches of diners zonder gedoe.

• Wil je weten hoe je eieren op de traditionele manier kookt? Bekijk deze stapsgewijze instructies.

Een ei pocheren in de magnetron

Soms is er gewoon niets beters dan een vloeibaar gepocheerd ei. Maar je hoeft niet te wachten tot water op je kookplaat kookt om je vork in deze klassieker te laten zinken - maak het gewoon in de magnetron! Volg deze aanwijzingen voor het pocheren van een ei (of twee) in uw magnetron:

1. Combineer in een kleine magnetronbestendige schaal, zoals een custard-kopje, 1/3 kopje water, 1/4 theelepel azijn en een snufje zout.
2. Breek een groot ei voorzichtig in het watermengsel en dek de schaal af met plasticfolie, een deksel of een klein bord.
3. Plaats de afgedekte schaal in de magnetron. Magnetron het op 80 procent vermogen 50 tot 55 seconden of totdat de dooier rond kijkt en aan de buitenkant zet en het wit bijna is ingesteld maar nog steeds een beetje doorschijnend. (Terwijl het ei kookt, zult u zien dat het witte begint te stollen en wit wordt over de ronde dooier.) Houd er rekening mee dat magnetrons anders koken, dus timings zijn bij benadering. Haal het gerecht voorzichtig uit de magnetron.

Laat het ei indien gewenst 1 minuut in het water staan ​​om het wit nog een beetje steviger te maken. Onthul het gerecht. Als het eiwit er nog steeds te doorzichtig uitziet, wilt u het ei misschien nog 30 seconden koken. Til met een lepel het ei uit de kookvloeistof en kantel de lepel net genoeg om overtollige vloeistof uit het ei te laten weglopen. Breng indien gewenst op smaak met gemalen zwarte peper en extra zout.

Tip: je kunt het ei op 50 procent vermogen (hoog) in de magnetron zetten in plaats van 80 procent vermogen gedurende 50 seconden. Omdat de eidooier sneller kookt dan het wit, kan het steviger zijn voordat het wit wordt gekookt.

• Probeer deze techniek als aanvulling op ons recept voor gepocheerde eieren.

Een ei in de magnetron klauteren

We zullen nooit 's ochtends nee zeggen tegen een bord vol zachte roerei. Maar als u tijd wilt besparen, slaat u de koekenpan over en geeft u uw eieren een snelle zap in de magnetron. Volg gewoon deze aanwijzingen:

1. Klop in een kleine magnetronbestendige schaal, zoals een ramekin of vla, 1 groot ei met een vork. Voeg 1 eetlepel melk of water en een snufje zout toe. Klop met de vork tot alles goed is gecombineerd.
2. Plaats het gerecht in uw magnetron. Magnetron, onbedekt, op 100 procent vermogen (hoog) 30 seconden. Roer het ei met een vork.
3. Magnetron nog 10 seconden en roer opnieuw. Roer desgewenst in een lepel geraspte kaas of een sprenkel van gehakte groene ui, geknipte verse basilicum, gehakte tomaat of gehakte geroosterde rode paprika.
4. Magnetron 5 tot 10 seconden langer of tot luchtig en nog steeds glanzend zonder losse vloeistof in de schaal. Breng desgewenst op smaak met gemalen zwarte peper.

• Heb je meer vragen? Leer hier alles over eieren, inclusief informatie over eieren kloppen, bewaren en invriezen!

Een omelet maken in de magnetron

Dat klopt, je kunt zelfs een ochtendomelet maken in je magnetron (zonder het ingewikkelde draaien). Het enige dat je nodig hebt zijn je favoriete omeletingrediënten en een Mason-pot. Je kunt zelfs je omelet de avond ervoor door elkaar halen, zodat hij klaar is om te pakken, in de magnetron te zetten en op een drukke ochtend te gaan. Volg gewoon deze instructies:

1. Bedek een pintpot licht met anti-aanbak kookspray. Voeg twee eieren en de gewenste mix-ins toe aan de pot (we raden aan om geraspte kaas, gehakte groenten, gehakte ham of geraspte kip te proberen). Breng op smaak met zout en peper.
2. Dek af met een deksel en laat een nacht afkoelen.
3. Als u klaar bent om te eten, schudt u de inhoud van de pot totdat deze goed is gemengd. Verwijder het deksel en dek af met een papieren handdoek.
4. Magnetron op hoog ongeveer 2 minuten, of totdat de eieren volledig gaar zijn. Serveer onmiddellijk.

• Ontvang het Mason Jar Omelet-recept