Citroen kleverige repen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 ei, geklopt
• ⅓ kopje boter, gesmolten
• 4 theelepels fijngehakte citroenschil
• 3 eetlepels citroensap
• 1 2-laags formaat witte cakemix
• 1 kop gehakte noten
• 1 8 ounce pakket roomkaas, verzacht
• 3 kopjes gezeefde poedersuiker
• 2 eieren
• Gezifte poedersuiker

Routebeschrijving

• Stap 1

  Vet een bakvorm van 13x9x2 inch in; opzij zetten.

• Stap 2

  Roer in een middelgrote kom het 1 ei, de gesmolten boter, de citroenschil en het citroensap door elkaar. Roer de droge cakemix en noten tot alles is gecombineerd (het mengsel zal dik zijn). Druk gelijkmatig in de bodem van de voorbereide pan. Bak in een oven van 350 graden F ongeveer 15 minuten of tot ze lichtbruin zijn.

• Stap 3

  Klop ondertussen in een grote kom roomkaas met een elektrische mixer tot luchtig. Klop geleidelijk de 3 kopjes poedersuiker tot een glad mengsel. Voeg eieren een voor een toe en klop op lage snelheid na elke toevoeging net tot gecombineerd. Giet gelijkmatig over de hete korst.

• Stap 4

  Bak nog 15 tot 20 minuten of tot de bovenkant goudbruin en hard is. Koel in de pan op een rooster. Bestrooi met extra poedersuiker. Snijd in repen. Maakt 24.

Dieetbeurzen:

2 andere koolhydraten, 2 vet.

Voedingsfeiten

Per portie: 238 calorieën, (5 g verzadigd vet, 44 mg cholesterol, 213 mg natrium, 31 g koolhydraten, 0 g vezels, 2 g eiwit.