Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Schrob de citroenen met een groenteborstel. Snijd met een dunschiller voorzichtig genoeg van de gele schil weg van de witte schil om 2 kopjes citroenschil te maken. (Indien gewenst, sap van citroenen en reserve voor een ander gebruik.)
-
Combineer de 2 kopjes citroenschil en de wodka in een grote glazen kan of kom. Dek goed af en laat het 10 dagen op een koele, droge plaats staan, waarbij je het mengsel elke dag zachtjes in de kruik wervelt. Zeef mengsel door een fijne zeef; gooi de citroenschil weg. Breng de met wodka doordrenkte citroen terug naar de kruik.
-
Combineer suiker en water voor siroop in een middelgrote steelpan. Breng aan de kook en roer om suiker op te lossen. Koel af tot kamertemperatuur.
-
Giet siroop in de met citroen doordrenkte wodka; roer om te combineren. Dek af en laat een nacht afkoelen. Giet limoncello door een trechter in schone flessen; veilige deksels. Bewaren in de koelkast.
Tips
Bereid je voor zoals voorgeschreven. Verwijder de partjes citroen (indien aanwezig) met behulp van een lepel met sleuf. Giet limoncello met behulp van een trechter in schone flessen; veilige deksels. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 1 maand.
Voedingsfeiten
Per portie: 72 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 1 mg natrium, 11 g koolhydraten, 0 g vezels, 11 g suiker, 0 g eiwit.
