Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed een groot bakplaat met bakpapier; opzij zetten.
-
Klop in een grote mengkom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg suiker en vanille toe. Klop tot een combinatie, af en toe de zijkanten van de kom schrapend. Voeg bloem, zout, gemalen macadamia noten en kokos toe; sla op lage snelheid tot het deeg samenkomt. Verdeel het deeg in tweeën.
-
Leg de ballen op het voorbereide bakplaat. Klop of rol ballen in cirkels van 7 inch. Snijd elke cirkel met een scherp mes of een pizzasnijder in 12 wiggen. Druk een macadamia moer half op het brede uiteinde van elke wig. Laat wiggen in de cirkels.
-
Bak ongeveer 25 minuten of tot de randen lichtbruin zijn en de middelpunten zijn ingesteld. Snijd cirkels opnieuw in wiggen terwijl warm. Koel af op bakplaat gedurende 10 minuten. Breng over naar een rooster en laat afkoelen.
Opslaan:
Laag cookies tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen of invriezen gedurende maximaal 3 maanden.
Voedingsfeiten
Per portie: 186 calorieën, (6 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 20 mg cholesterol, 93 mg natrium, 15 g koolhydraten, 1 g vezels, 5 g suiker, 2 g eiwit.
