Kloppende meloenen laten je in het donker achter. Kom in plaats daarvan aan het licht en zoek naar de volgende kenmerken bij het selecteren van meloenen.
Een watermeloen moet een gladde schil hebben met een egale tot donkergroene schil met een crèmekleurig gebied aan de onderkant. De vorm moet symmetrisch zijn. Vermijd fruit met zachte uiteinden. Als je een gesneden stuk koopt, moet het vlees er stevig, felgekleurd en sappig uitzien. Vermijd stukken met witte strepen, gaten, scheuren of een melig uiterlijk.
De meloen is rijp wanneer het bloesemuiteinde lichte druk geeft. De meloen moet een zoet aromatische geur hebben. Als er een sterke geur is, is de meloen overrijp. Als je gesneden meloen koopt, zoek dan naar een diepe abrikozenkleur van binnen - hoe dieper de kleur, hoe zoeter de smaak.
Honingmeloen, wanneer rijp, moet een romige witte tot lichtgele schil hebben. Als de schil een groene tint heeft, is deze onrijp. Het vlees erin kan groen, goud, oranje of roze zijn, afhankelijk van de variëteit.
Warme meloen met gekruide gemberglazuur Combineer dit bijgerecht met tropische smaak met gegrilde vis, varkensvlees of gevogelte.
Bekijk dit recept
Sorbet-Melon Parfaits Laat de bubbels maar komen! Zoete mousserende wijn zoals Asti Spumante brengt dit kleurrijke dessert bruisend.
Bekijk dit recept
Varkensbarbecue met meloen Salsa Twee soorten meloen plus verse aardbeien combineren in deze eenvoudige chop-and-roer-salsa.
Bekijk dit recept
Berry-Meloen Vinaigrette Kies een rijpe watermeloen met rood vlees om deze vers-fruit dressing bessen rood te kleuren.
Bekijk dit recept
Pineapple-Watermelon Slush Voor de volwassenen in de menigte, roer een beetje rum of wodka in deze beat-the-heat dorstlesser.
Bekijk dit recept
Meloen en slagroomtaartjes Om flinterdunne linten meloen te maken, gebruikt u een dunschiller om in de lengte reepjes meloen te schrapen.
Bekijk dit recept
Kippensalade met komkommer en meloen Als je dat wilt, schep je de groente- en fruitsalade bovenop een bedje van verse gemengde groenten in plaats van in meloenhelften.
Bekijk dit recept
