Meloen en salami op rogge | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 4 sneetjes roggebrood en / of pompernikkelbrood
• 2 theelepels mosterd in Dijon-stijl
• 2 - 3 gram dun gesneden Jarlsberg-kaas
• 2 gram dun gesneden prosciutto
• 4 - 8 dunne plakjes honingmeloen, geschild
• 2 theelepels lichte zuivelzure room
• 2 gram dun gesneden salami
• 2 - 3 gram dun gesneden Goudse kaas
• 2 Romeinse slabladeren, ribben verwijderd (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Smeer een kant van elke sneetje licht in met mosterd. Leg op twee van de sneetjes brood de Jarlsberg-kaas, prosciutto en meloen bovenop mosterd. Smeer een dunne laag zure room over meloenplakken. Voeg desgewenst salami, gouda en romaine toe. Top met de resterende twee sneetjes brood, mosterd naar beneden. Wikkel in plasticfolie. Koel gedurende 1 tot 6 uur. Maakt 2 broodjes.

Voedingsfeiten

Per portie: 627 calorieën, (14 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 9 g enkelvoudig onverzadigd vet), 96 mg cholesterol, 2137 mg natrium, 56 g koolhydraten, 5 g vezels, 36 g eiwit.