Mexicaanse pita pizza | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 3 volkoren pitabroodjes, horizontaal verdeeld
• 1 kop geraspte cheddarkaas (4 ons)
• 1 2-kops recept Mexicaanse vleesmix (zie www.bhg.com), ontdooid
• 1 4 ounce kan in blokjes gesneden groene chilipepers, uitgelekt
• Geraspte cheddarkaas
• Geraspte sla
• Gehakte tomaat
• Zuivelzure room (optioneel)
• Snipped Cilantro (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Leg pitabroodjes op een grote, niet ingevette bakplaat; niet overlappen. Verdeel de 1 kop kaas gelijkmatig over de pitabroodjes. Schep het vleesmengsel over de kaas. Bestrooi met chilipepers.

• Stap 2

  Bak, onbedekt, in een 425 graden F oven gedurende 10 tot 15 minuten of tot heet en kaas is gesmolten. Serveer met extra kaas, sla, tomaat en, indien gewenst, zure room en koriander. Maakt 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 284 calorieën, (7 g verzadigd vet, 48 mg cholesterol, 647 mg natrium, 20 g koolhydraten, 2 g vezels, 18 g eiwit.