Gehaktbrood in Mexicaanse stijl | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 losgeklopt ei
• ½ kopje maïsmeel
• ½ kopje gehakte ui
• ¼ kopje gehakte groene paprika of een 4-1 / 2-ounce kan in blokjes gesneden groene chili pepers, uitgelekt
• 1 7, 5 ounce kan hele tomaten, in stukken gesneden
• 1-2 theelepel chilipoeder
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel gemalen salie
• ¼ theelepel zwarte peper
• 1 pond gemalen varkensvlees
• 1 pond mager rundergehakt
• Hot-style catsup of salsa catsup (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer in een grote mengkom het ei, maïsmeel, ui, paprika of chilipepers, niet-uitgelekte tomaten, chilipoeder, zout, salie en zwarte peper. Voeg varkensvlees en rundvlees toe; Meng grondig. Vorm een ​​9x5-inch brood in een ondiepe bakvorm.

• Stap 2

  Bak vleesbrood in een oven van 350 graden F ongeveer 1-1 / 4 uur of totdat de sappen helder worden. Desgewenst serveren met hot-style of salsa catsup. Maakt 10 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 220 calorieën, (5 g verzadigd vet, 84 mg cholesterol, 194 mg natrium, 7 g koolhydraten, 1 g vezels, 19 g eiwit.