Inhoudsopgave:
ingrediënten
Voor het parfait:
Routebeschrijving
Om het parfait te maken:
-
In een keukenmachine combineer de yoghurt, geitenkaas, honing, gemalen roze peperkorrels en zout. Bedek en verwerk 60 tot 90 seconden (beknibbel niet op de tijd, het duurt minstens een minuut om de ingrediënten te mengen tot ze romig en fluweelachtig glad zijn).
-
Bewaar 1 kopje yoghurtmengsel. Voeg cacaopoeder toe aan het resterende mengsel; klop tot een glad mengsel.
-
Laag de helft van het chocolademengsel in 8 kleine hartige glazen. Lepel gewoon gereserveerd yoghurtmengsel over chocolade. Bedek met de resterende helft van het chocolademengsel. Koel minstens 3 uur.
-
Verhit de jam in een kleine steelpan tot deze gesmolten is; lepel over parfaits. Top met roze peperkorrels.
Voedingsfeiten
Per portie: 117 calorieën, (1 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 3 mg cholesterol, 93 mg natrium, 19 g koolhydraten, 1 g vezels, 16 g suiker, 8 g eiwit.
