Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Smelt de boter in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Appel toevoegen; kook gedurende 6 tot 8 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe roeren. Haal van het vuur. Roer de 1/2 theelepel kaneel en de vanille erdoor.
-
Leg voor elke mini-empanada een wonton-wikkel op een werkoppervlak met een punt naar u toe. Schep een vierde van het appelmengsel op de onderste helft van de wonton-wikkel. Borstel randen van wonton wrapper met water. Vouw voorzichtig het bovenste punt naar beneden om het onderste punt te bereiken en vorm een driehoek. Druk de randen voorzichtig samen om af te dichten.
-
Bedek een onverwarmde grote koekenpan met anti-aanbak kookspray. Verwarm voor op middelhoog vuur. Empanadas toevoegen. Bak 4 tot 6 minuten of tot ze goudbruin zijn en draai ze halverwege de bereiding een keer om.
-
Serveer warme empanadas bestrooid met extra gemalen kaneel en, indien gewenst, besprenkeld met karamel topping. Maakt 2 porties (elk 2 mini-empanadas)
Voedingsfeiten
Per portie: 117 calorieën, (2 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 12 mg cholesterol, 120 mg natrium, 18 g koolhydraten, 2 g vezels, 6 g suiker, 2 g eiwit.
