Mini-gyroburgers met watermeloen-feta-salade | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 8 gram gemalen lamsvlees of rundvlees
• 8 gram gemalen kalkoen
• ¼ kopje gehakte verse munt
• ½ theelepel gedroogde oregano, geplet
• 2 eetlepels fijngehakte rode ui
• ½ theelepel zout
• ¼ theelepel zwarte peper
• 4 volkoren of gewone pitabroodjes
• 1 recept Salade watermeloen-feta
• Verse muntblaadjes (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een middelgrote kom combineer je alle ingrediënten behalve pitabroodjes. Vorm in acht 1/2-inch dikke pasteitjes; plaats op een met folie beklede bakplaat. Kook 4 inch van het vuur 6 tot 9 minuten of tot het klaar is (een direct afleesbare thermometer die horizontaal in pasteitjes wordt geplaatst registreert 165 ° F), eenmaal draaiend. Plaats 2 pasteitjes op elke pita; top met watermeloen-feta salade. Bestrooi indien gewenst met muntblaadjes. Vouw om te eten.

Naar Tote

Bereid hamburgers en salade zoals aangegeven. Dek af en koel in afzonderlijke containers. Draagtas om in een koeltas te werken. Verwarm desgewenst hamburgers voordat je ze in pitabroodje met salade plaatst.

Voedingsfeiten

Per portie: 411 calorieën, (7 g verzadigd vet, 3 g meervoudig onverzadigd vet, 7 g enkelvoudig onverzadigd vet), 83 mg cholesterol, 687 mg natrium, 37 g koolhydraten, 5 g vezels, 2 g suiker, 26 g eiwit.

---

Watermeloen-Feta Salade

ingrediënten

• 1 kop gehakte pitloze watermeloen
• ¼ kopje verkruimelde feta-kaas (1 ounce)
• 2 eetlepels fijngehakte rode ui
• 1 eetlepel geknipte verse munt
• 1 eetlepel citroensap
• 1 theelepel olijfolie

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer watermeloen, kaas, ui, munt, citroensap en olie in een kleine kom; gooi voorzichtig om te coaten. dekken; koel maximaal 2 dagen. Maakt 1 1/3 kopjes.