Geslagen fruit kabobs | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 verse ananas
• ½ kopje sinaasappelsap
• ⅓ kopje honing
• 1 eetlepel citroensap
• 2 theelepels snipten verse munt
• 12 hele aardbeien
• 3 kiwi's, in hapklare stukjes gesneden
• 1 grote rode appel, in hapklare stukjes gesneden
• Boerenkool of slabladeren

Routebeschrijving

• Stap 1

  Halveer ananas kruiselings; dek af en zet de onderste helft in de koelkast. Verwijder met een scherp mes de schil en ogen van de resterende helft. Snijd ananas in 12 hapklare brokken; opzij zetten. Combineer sinaasappelsap, honing, citroensap en munt in een kleine kom. Roer tot goed gecombineerd.

• Stap 2

  Rijg een hele aardbei, ananas stuk, kiwi stuk en appel stuk op elk van de twaalf houten spiesjes van 6 inch. Leg de spiesjes in een schaal van 13x9x2 inch. Giet het sinaasappelsapmengsel over spiesjes. dekken; marineer in de koelkast ongeveer 2 uur, af en toe draaien.

• Stap 3

  Plaats de gereserveerde ananashelft op een bord met boerenkool. Steek de spiesjes in de ananashelft. Maakt 12 kabobs.