Mokkakaramelboomkoekjes betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

1 kop boter, zacht
⅓ kopje gezeefde poedersuiker
3 eetlepels kristalsuiker
1 theelepel instant espresso koffie poeder of 2 theelepels instant koffie kristallen
1 eetlepel vanille
3 eetlepels ongezoet cacaopoeder
1 ⅔ kopjes bloem voor alle doeleinden
½ kopje halfzoete chocoladestukjes
1 theelepel bakvet
½ 14 ounce pakket vanille karamel (ongeveer 24)
2 eetlepels melk
¼ kopje boter

Stap 1
Klop in een grote mengkom de eerste 3 ingrediënten met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot ze luchtig zijn. Los oploskoffiepoeder of kristallen op in vanille; toevoegen aan botermengsel. Klop cacaopoeder. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer met de hand de resterende bloem erdoor. Verdeel het deeg in tweeën. dekken; koel ongeveer 1 uur of tot het stevig is.
Stap 2
Rol op een met bloem bestoven oppervlak de helft van het deeg tegelijk tot een dikte van 1/4 inch tot 3/8 inch. Snijd in 3-inch bomen, rendieren of andere vormen. Plaats koekjes 1-1 / 2 inch uit elkaar op ingevette bakplaat.
Stap 3
Bak in een 325 graden F oven gedurende 12 tot 15 minuten of tot het zet maar niet overbruin. Koel 1 minuut af op bakplaat; overbrengen naar draadrekken. Koel helemaal.
Stap 4
Verhit en roer chocoladestukjes en bakvet op laag vuur tot de chocolade begint te smelten. Haal van het vuur; roer tot een gladde massa. Besprenkel met koekjes. Laat staan tot het is ingesteld.
Stap 5
Verhit en roer de karamel, 1/4 kopje boter en melk op een zeer laag vuur tot een glad mengsel. Iets afkoelen. Besprenkel met koekjes. Maakt 30 koekjes.