Nieuw-Zeelandse spinazie

Inhoudsopgave:

Net als Malabar-spinazie, is Nieuw-Zeelandse spinazie een geweldige manier om te genieten van een zacht groen, zelfs in de hitte van de zomer, wanneer gewone spinazie niet goed groeit. In de warmste regio's van de Verenigde Staten kan het worden gekweekt als een vaste plant, maar in de meeste regio's groeit het het beste als een jaarlijks warmseizoen.

De smaak is vergelijkbaar met gewone spinazie, maar een beetje milder. De plant groeit heel anders dan gewone spinazie. In plaats van een bos te vormen, vertakt de Nieuw-Zeelandse spinazie zich als een wijnstok. Oogst de interessante middelgroene driehoekige bladeren en zilverachtige uitzettende bladeren en gebruik ze precies zoals je spinazie zou doen - rauw in salades, gebakken of gekookt.

geslachtsnaam	Tetragonia tetragonioides
licht	Zon
plant type	Groente
hoogte	1 tot 3 voet
breedte	1-3 voet breed
voortplanting	Zaad
oogst tips	Oogst tedere groeitoppen van de plant van midzomer tot vorst. Snijd enkele centimeters stengel om de uiteinden en zijbladeren te verwijderen. De plant zal vertakken en opnieuw groeien van de gesneden stengel.