Overnachtingen in de tuin | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

8 gram verse hele groene bonen, getrimd (ongeveer 2 kopjes)
1 ½ kopjes verpakte, geschilde babywortelen (ongeveer 8 gram)
½ kopje ciderazijn
¼ kopje water
1 eetlepel gehakte, geplaatste rode rode chilipepers *
2 teentjes knoflook, fijngehakt
½ theelepel zout
¼ - 0, 5 theelepel gemalen rode peper
¼ kopje snipped verse dillweed of 1 eetlepel gedroogde dillweed
2 beitsen komkommers (elk ongeveer 4 centimeter lang), in speren gesneden

Routebeschrijving

Stap 1
Kook de groene bonen, afgedekt, in een grote pan 2 minuten in een kleine hoeveelheid kokend water. Wortelen toevoegen; blijf koken, afgedekt, gedurende 2 minuten. drain; breng over in een grote kom.
Stap 2
Combineer in dezelfde pan azijn, water, chilipepers, knoflook, zout en gemalen rode peper. Verhit gewoon tot koken. Haal van het vuur; roer de dillweed door.
Stap 3
Voeg komkommersperen toe aan sperziebonen en wortelen in een kom. Giet het hete azijnmengsel over de groenten in een kom. Laat 30 minuten op kamertemperatuur staan. Breng het mengsel van groenten en azijn over in een plastic zak in een diepe kom. Zak sluiten.

Stap 4
Marineer 4 uur of maximaal 3 dagen in de koelkast en draai de zak af en toe om. Maakt 8 tot 10 porties bijgerecht.

*

Hete pepers bevatten oliën die je ogen, lippen en huid kunnen verbranden. Draag plastic handschoenen tijdens het bereiden van paprika's en was daarna uw handen en nagels grondig in warm zeepwater.