Pb & j smoothie | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 6 gram licht, zachte, zijdezachte tofu (verse tahoe)
• ⅔ kopje bevroren bosbessen
• 1 ¼ kopjes koude vanille-smaak amandelmelk
• ½ kopje koud druivensap
• 2 eetlepels romige pindakaas
• ½ kopje kleine ijsblokjes of gemalen ijs
• Verse bosbessen (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer tofu, de bevroren bessen, de amandelmelk, druivensap en pindakaas in een blender. Dek af en mix tot een glad mengsel. Voeg geleidelijk ijs door het gat in het deksel toe en meng tot bijna glad.

• Stap 2

  Verdeel het tofu-mengsel over twee lange glazen. Versier indien gewenst met verse bosbessen. Serveer onmiddellijk.

Voedingsfeiten

Per portie: 247 calorieën, (2 g verzadigd vet, 3 g meervoudig onverzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 243 mg natrium, 30 g koolhydraten, 3 g vezels, 25 g suiker, 11 g eiwit.