Pindakaas en snoepkoekjes betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

1 ¾ kopjes bloem voor alle doeleinden
½ kopje kristalsuiker
½ theelepel bakpoeder
¼ theelepel zout
½ kopje boter
½ kopje romige pindakaas
¼ kopje honing
1 eetlepel melk
24 miniatuur met chocolade gecoate noga-repen met karamel en pinda's

Routebeschrijving

Stap 1
Roer bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote mengkom door elkaar. Snijd met een blender de boter en pindakaas tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Klop met een houten lepel honing en melk goed gemengd.
Stap 2
Dep voor elk koekje 1 eetlepel van het deeg in een cirkel van 2 inch. Plaats 1 snoepje in het midden van de cirkel. Vorm het deeg rond snoep om 1 1/2-inch bal te vormen. Plaats de ballen 2 inch uit elkaar op een niet ingevette bakplaat.
Stap 3
Bak in een oven van 350 graden F gedurende 12 tot 15 minuten of tot de randen lichtbruin zijn. Breng koekjes over naar een rooster; stoer.

Pindakaas koekjes:

Meng het deeg zoals aangegeven. Vorm in 1-inch ballen. Voeg extra kristalsuiker toe om te coaten. Plaats 2 inch uit elkaar op een niet ingevette bakplaat. Plat maken door kriskrasstrepen te maken met de tanden van een vork. Bak en koel zoals aangegeven.

Tips

Bak koekjes zoals aangegeven; helemaal cool. Plaats in een vriezer container of zak; verzegel en bevries tot 3 maanden. Ontdooi voor het serveren gedurende 15 minuten.