Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer in een kleine kom sinaasappelmarmelade en ahornsiroop door elkaar; opzij zetten. Meng de pecannoten, bloem en zout in een ondiepe schaal. Borstel het marmelade-mengsel aan beide kanten van de kipfilethelften. Dompel in pecannotenmengsel om te coaten, pers indien nodig pecannotenmengsel in kip.
-
Verhit in een koekenpan van 12 inch bakolie en boter op middelhoog vuur tot de boter smelt en het mengsel begint te borrelen. Voeg kipfilets toe en kook 6 minuten. Keer kip. Kook 6 tot 9 minuten langer of tot ze goudbruin zijn en niet langer roze in het midden (170 graden F). Let goed op en verminder het vuur als de kip te snel bruin wordt. Maakt 4 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 506 calorieën, (5 g verzadigd vet, 9 g meervoudig onverzadigd vet, 15 g enkelvoudig onverzadigd vet), 90 mg cholesterol, 279 mg natrium, 21 g koolhydraten, 3 g vezels, 8 g suiker, 36 g eiwit.
