Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 400 ° F. Smeer twaalf twaalf 1/2 inch muffinbekers licht in met kookspray.
-
Vouw phyllo deeg; leg een vel phyllo op een schoon werkoppervlak. (Houd tijdens het werken het resterende filodeeg bedekt met plasticfolie om te voorkomen dat het uitdroogt.) Breng Phyllo licht aan met kookspray. Top met een ander vel phyllo; bedek met kookspray. Herhaal dit met nog twee vellen phyllo, elk met een laagje kookspray. Snijd de phyllo-stapel in de lengte doormidden. Snijd elke halve stapel kruiselings in derden (zes rechthoeken in totaal). Druk elke rechthoek in een voorbereide muffinbeker. Herhaal dit om nog zes phyllo-kopjes te maken, gebruik de resterende phyllo en bedek elk vel met kookspray.
-
Smeer de binnenkant van de phyllo-kopjes in met kookspray. Plaats een kaasronde in elk phyllo-kopje. Bestrooi met Italiaanse kruiden en peper.
-
Bak ongeveer 8 minuten of tot phyllo goudbruin is. Koel 10 minuten in een pan op een rooster. Verwijder de phyllo-bekers uit de muffinpan. Schep Bruschetta Topper in phyllo-kopjes. Serveer warm.
Voedingsfeiten
Per portie: 91 calorieën, (2 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 15 mg cholesterol, 279 mg natrium, 5 g koolhydraten, 1 g vezels, 0 g suiker, 7 g eiwit.Bruschetta Topper
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer in een middelgrote kom 1/2 kop gehakte ontpit kalamata-olijven; 1/4 kop gehakte tomaat; 1 eetlepel snipte verse basilicum; 1 eetlepel gehakte flessen rode geroosterde paprika; 1 eetlepel gehakte groene ui; 1 eetlepel fijngehakte wortel; 1 eetlepel fijngehakte selderij; 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel geknipte verse peterselie; 1 theelepel fijngehakte citroenschil; 1 theelepel balsamicoazijn; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel gedroogde oregano, geplet; en 1/8 theelepel gemalen zwarte peper. Maakt ongeveer 3/4 kop.
