Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop in een kleine kom 4 eetlepels olie, de tijm en knoflook. Opzij zetten.
-
Combineer in een grote kom 2-1 / 2 kopjes bloem, het bakpoeder en zout. Voeg het water en de resterende 1 eetlepel olie toe aan het bloemmengsel en roer tot er een bal ontstaat. Leg het deeg op een licht bebloemd oppervlak. Kneed gedurende 3 tot 4 minuten of tot het deeg zacht, buigzaam en glad is en voeg zoveel resterende bloem toe als nodig. Verdeel het deeg gelijkmatig in vier ballen.
-
Rol elke bal tot een cirkel met een diameter van 8 tot 9 inch. Bestrijk beide kanten van elk deeg met het oliemengsel.
-
Voor een houtskool- of gasgrill grillt u het deeg op het ingevette rooster van een afgedekte grill direct op middelhoog vuur gedurende 2 tot 3 minuten of totdat de bodem bruin en knapperig is. Draai de deegrollen om; bestrijk met vijgenjam en bestrooi met kaas. Grill nog 2 tot 3 minuten of tot de bodem bruin en knapperig is. Haal van het vuur.
-
Top met rucola en prosciutto. Bestrooi met peper. Vouw ze dubbel om te serveren.
Grill Pan Methode:
Verhit een ingevette grillpan op middelhoog vuur. Bak een of twee deegronden (afhankelijk van de grootte van uw grillpan) op de hete grillpan gedurende 2 tot 3 minuten of tot de bodem bruin en knapperig is. Draai rondjes; bestrijk met vijgenjam en bestrooi met kaas. Bak nog 2 tot 3 minuten of tot de bodem bruin en knapperig is. Haal van het vuur. Herhaal dit met de resterende deegronden. Serveer zoals hierboven.
Voedingsfeiten
Per portie: 365 calorieën, (4 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 18 mg cholesterol, 762 mg natrium, 52 g koolhydraten, 2 g vezels, 15 g suiker, 9 g eiwit.
