Ananas-koolsalade | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 ½ kopjes verpakte geraspte kool met wortelen (koolsalimix)
• 1/4 kop goed doorlatende ananaslekkernijen (sapverpakking)
• 2 eetlepels magere yoghurt vanille
• 2 eetlepels lichte mayonaise dressing of saladedressing
• ¼ kopje honing-geroosterde pinda's, gehakt

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer in een kleine kom kool, ananas, yoghurt en mayonaise dressing; gooi om te mixen. Schep in 4 containers. Bestrooi met pinda's; goed afdekken. Verpakken in geïsoleerde containers met ijspakken. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 75 calorieën, (1 g verzadigd vet, 2 mg cholesterol, 109 mg natrium, 9 g koolhydraten, 1 g vezels, 2 g eiwit.