Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Week de planken minstens 1 uur voor het grillen in voldoende water om te bedekken. Plaats gewichten op planken zodat ze tijdens het weken onder water blijven.
-
Combineer bruine suiker, paprika, mosterd, zout, knoflookpoeder en cayennepeper in een kleine kom.
-
Verspreid kruidenmengsel onder de huiden van kippenhelften en over buitenkanten van kippenhelften; wrijf in met je vingers. Bestrijk avocado's met olie.
-
Voor een houtskool- of gasgrill plaatst u de planken op een rooster van een onbedekte grill direct op middelhoog vuur totdat de planken beginnen te knetteren en roken. Leg ondertussen de kippenhelften met de huid naar beneden op het grillrooster. Grill ongeveer 3 minuten of totdat er grillmarkeringen verschijnen. Leg een kippenhelft met de botten naar beneden op elke plank. Leg de plakjes bacon op de kip. Voeg de avocadohelften toe, snijd de zijkanten omhoog, op de planken. dekken; grill gedurende 30 minuten. Verwijder de avocado's van de grill en zet opzij om af te koelen. dekken; grill nog 30 tot 45 minuten of tot de kip niet langer roze is (180 ° F in een dijspier).
-
Breng planken met kippenhelften over naar twee serveerschalen. Verwijder de schil van de avocadohelften; plak avocado's. Serveer kip met plakjes avocado en tomaat.
Voedingsfeiten
Per portie: 373 calorieën, (6 g verzadigd vet, 5 g meervoudig onverzadigd vet, 13 g enkelvoudig onverzadigd vet), 82 mg cholesterol, 383 mg natrium, 11 g koolhydraten, 4 g vezels, 5 g suiker, 23 g eiwit.
