Cherry-schoenmaker met polentakop | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ kopje bloem voor alle doeleinden
• ⅓ kopje snelkokende polenta-mix of geel maïsmeel
• 2 eetlepels kristalsuiker
• 1 theelepel bakpoeder
• ½ theelepel zout
• 3 eetlepels boter
• ½ kopje gehakte pecannoten
• 2 eetlepels verpakte bruine suiker
• ½ theelepel gemalen kaneel
• 2 21 gram kan kersentaart vullen
• ⅓ kopje half en half of lichte room
• Half en half of lichte crème (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 375 ° F. Roer de bloem, polenta mix, kristalsuiker, bakpoeder en zout in een middelgrote kom door elkaar. Snijd met behulp van een blender in boter tot het mengsel op grove kruimels lijkt; opzij zetten.

• Stap 2

  Combineer pecannoten, bruine suiker en kaneel in een kleine kom; opzij zetten. Verhit de taart in een middelgrote steelpan tot deze borrelt en roer regelmatig. Haal van het vuur; bedek en houd warm. Voeg het 1/3 kopje half en half toe aan het bloemmengsel; roer tot het vochtig is.

• Stap 3

  Breng hete vulling over in een vierkante bakvorm van 2 liter. Laat de topping door afgeronde theelepels onmiddellijk op de taartvulling vallen. Bestrooi met pecannotenmengsel.

• Stap 4

  Bak ongeveer 25 minuten of tot de bovenkant lichtbruin is. Dien desgewenst met extra half en half. Serveer warm.

Voedingsfeiten

Per portie: 441 calorieën, (6 g verzadigd vet, 22 mg cholesterol, 498 mg natrium, 77 g koolhydraten, 4 g vezels, 41 g suiker, 4 g eiwit.