Portugese worstsoep | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 4 gram hete Italiaanse worst links, gesneden 1/4 inch dik
• 4 gram zoete Italiaanse worst links, gesneden 1/4 inch dik
• ½ kopje gehakte ui
• 2 middelgrote aardappelen, geschild en in plakjes
• 2 14 gram kan kippenbouillon of groentebouillon
• 1 10 ounce pakket bevroren gehakte spinazie
• ½ kopje bier of water
• ¼ theelepel peper

Routebeschrijving

• Stap 1

  Kook de hete worst, zoete worst en ui in een grote steelpan tot de worst bruin is en de ui zacht is. Vet afvoeren. Voeg de aardappelen, de kip- of groentebouillon, spinazie, bier of water en peper toe. Breng aan de kook; verminder hitte. Dek af en laat ongeveer 20 minuten sudderen of tot de aardappels zacht zijn. Maakt 6 bijgerechten.

Voedingsfeiten

Per portie: 192 calorieën, (4 g verzadigd vet, 26 mg cholesterol, 698 mg natrium, 12 g koolhydraten, 2 g vezels, 11 g eiwit.