Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Laat boter, roomkaas en eieren 30 minuten op kamertemperatuur staan. Ondertussen, vet en bloem licht een 10-inch buis pan; opzij zetten. Combineer bloem, bakpoeder en zout. Opzij zetten.
-
Klop in een grote mengkom boter en roomkaas met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid ongeveer 30 seconden of tot het zacht is. Voeg geleidelijk suiker toe, 2 eetlepels per keer, klop op gemiddelde snelheid ongeveer 5 minuten of tot zeer licht en luchtig. Voeg maanzaad en vanille toe. Voeg eieren toe, 1 per keer, klop op lage tot gemiddelde snelheid 1 minuut na elke toevoeging en schraapkom regelmatig. Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe, klop op lage snelheid totdat het gecombineerd is. Giet het beslag in de voorbereide pan.
-
Bak in een oven van 325 graden F ongeveer 75 minuten of totdat een houten tandenstoker in de buurt van het midden er schoon uit komt. Koel in pan op rooster 15 minuten. Haal uit de pan. Koel grondig op het rooster. Besprenkel het citroensuikerglazuur over cake. Maakt 16 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 415 calorieën, (11 g verzadigd vet, 126 mg cholesterol, 239 mg natrium, 55 g koolhydraten, 1 g vezels, 6 g eiwit.
