Snelkookpan zoetzure kool | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 6 kopjes geraspte rode kool
• 2 kopjes gehakte appels
• ¼ kopje ciderazijn
• ¼ kopje water
• 3 eetlepels verpakte donkerbruine suiker
• 1 eetlepel koolzaadolie
• 1 ½ theelepels gedroogde tijm, geplet
• ¼ theelepel zout
• ¼ theelepel zwarte peper
• Dash ground piment (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een 6-qt. elektrisch of fornuis snelkookpan combineer alle ingrediënten.

• Stap 2

  Vergrendel het deksel op zijn plaats. Zet het elektrische fornuis op hoge druk om 2 minuten te koken. Voor fornuis, breng op druk op middelhoog vuur; verminder hitte genoeg om stabiele (maar niet overmatige) druk te handhaven. Kook 2 minuten. Haal van het vuur. Laat beide modellen snel los. Open het deksel voorzichtig. Roer voor het opdienen.

Voedingsfeiten

Per portie: 90 calorieën, (0 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 119 mg natrium, 17 g koolhydraten, 3 g vezels, 13 g suiker, 1 g eiwit.