Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 400 ° F. Plaats de 2 eetlepels boter in een 12-inch ovenpan of ronde zware metalen bakvorm. Plaats de koekepan 3 tot 5 minuten in de oven of tot de boter is gesmolten.
-
Klop ondertussen eieren in een middelgrote kom met een garde of een roterende klopper. Voeg bloem, melk en zout toe; slaan tot dat het glad is. Giet onmiddellijk beslag in de hete koekepan. Bak 20 tot 25 minuten of tot ze gepoft en goed bruin zijn.
-
Voor bruine suiker-bananensaus, combineer in een kleine steelpan de 1/2 kop boter en de bruine suiker. Kook en roer op middelhoog vuur tot het gesmolten is. Bananen toevoegen; kook ongeveer 2 minuten of tot het geheel is verwarmd, roer zachtjes. Roer voorzichtig met rum; warmte door.
-
Schep de saus over de pannenkoek. Bestrooi indien gewenst licht met poedersuiker en serveer met slagroom. Serveer warm.
Vooruitzichten:
Bereid bruine suiker-bananensaus zoals aangegeven in stap 3. Plaats in een luchtdichte container; zegel en koel tot 24 uur. Plaats het in een kleine steelpan. Kook en roer op middelhoog vuur tot het volledig is verwarmd. Bereid de gepofte ovenpannenkoek zoals voorgeschreven. Serveer pannenkoek met bruine suiker-bananensaus.
Voedingsfeiten
Per portie: 290 calorieën, (10 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 144 mg cholesterol, 222 mg natrium, 28 g koolhydraten, 1 g vezels, 16 g suiker, 6 g eiwit.
