Snelle koekepan lasagne | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 3 kopjes (6 gram) gedroogde mafalda (mini-lasagne) noedels
• 12 gram mager rundergehakt of varkensvlees in bulk
• 1 26 ounce pot pastasaus op basis van tomaat
• 1 ½ kopjes geraspte mozzarellakaas (6 ons)
• ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas (1 ounce)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; uitlekken.

• Stap 2

  Kook ondertussen vlees in een koekenpan van 10 inch met antiaanbaklaag totdat het vlees bruin is; uitlekken. Leg het vlees opzij. Veeg de koekepan af met keukenpapier.

• Stap 3

  Verdeel ongeveer de helft van de gekookte pasta in de koekenpan. Bedek met ongeveer de helft van de saus. Lepel gekookt vlees over saus. Bestrooi met 1 kopje mozzarellakaas. Top met resterende pasta en saus. Strooi de resterende mozzarella en Parmezaanse kaas erover.

• Stap 4

  Bak, afgedekt, op middelhoog vuur gedurende 5 tot 7 minuten of tot het volledig is verwarmd en de kaas smelt. Haal de pan van het vuur en laat 1 minuut afgedekt staan. Maakt 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 375 calorieën, (6 g verzadigd vet, 50 mg cholesterol, 1046 mg natrium, 30 g koolhydraten, 2 g vezels, 25 g eiwit.