Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
In een 4-kwart Nederlandse oven combineer rabarber, suiker, water en aardbeien. Breng aan de kook; verminder hitte. Sudderen, onbedekt, 10 tot 15 minuten of tot het fruit heel zacht is, af en toe roeren. Verminder hitte. Voeg marshmallows en citroensap toe. Kook en roer tot marshmallows zijn gesmolten. Breng over in een zeer grote mengkom. Dek af en zet 4 uur of een nacht in de koelkast tot het volledig is afgekoeld.
-
Klop slagroom in een gekoelde grote mengkom met een elektrische mixer tot zachte pieken ontstaan. Vouw slagroom in een mengsel van gekoeld fruit. Roer voldoende kleurstof om de gewenste kleur te bereiken, indien gewenst.
-
Bevries ijsmengsel in een 4- of 5-kwart ijs vriezer volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Overbrengen in een vriezercontainer. Dek af en vries ongeveer 4 uur of tot het stevig is. Maakt ongeveer 10 kopjes (twintig porties van 1/2-cup).
Voedingsfeiten
Per portie: 194 calorieën, (6 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 33 mg cholesterol, 20 mg natrium, 29 g koolhydraten, 1 g vezels, 25 g suiker, 1 g eiwit.
