Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer water, gist en suiker in een kleine kom. Laat 10 minuten staan of tot het schuimig is.
-
Combineer in een grote kom 2 kopjes bloem en 1 theelepel zout. Voeg gistmengsel, bieslook en 2 eetlepels olijfolie toe. Roer tot gecombineerd. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Kneed genoeg extra bloem om het deeg soepel en elastisch te maken.
-
Leg het deeg in een licht geoliede kom; wenden tot jas. Dek af en laat op een warme plaats rijzen tot het dubbele is, ongeveer 30 minuten.
-
Verwarm de oven voor op 475 ° F. Vet een grote bakplaat in en bestrooi licht met maïsmeel; opzij zetten. Sla het deeg naar beneden. Verdeel het deeg in tweeën (het deeg kan enigszins plakkerig zijn). Rol elke helft in een rechthoek van 12 x 4 inch. Breng voorzichtig over naar voorbereide bakplaat. Druk voorzichtig 2 tot 3 stelen rabarber in elke helft van het gevormde deeg. Bestrijk met de resterende 1 eetlepel olijfolie en bestrooi met extra zout.
-
Bak ongeveer 18 minuten of tot knapperig en goudbruin en rabarber zacht is. Besprenkel met extra olijfolie en honing voor het opdienen.
Voedingsfeiten
Per portie: 221 calorieën, (1 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 348 mg natrium, 35 g koolhydraten, 2 g vezels, 3 g suiker, 5 g eiwit.
